sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Batatas Flutuantes

            Batatas Flutuantes!! 

Oiii meus amores  ficaram curiosas com a receita das Batatas Flutuantes  então eu aprendi no canal da Paloma Soares lá ela ensina muitas receitas legais.
 Receita batata flutuante (RECEITA ORIGINAL)
Eu fiz metade da receita pois era apenas para mim e meu esposo.
  • 6 batatas grandes
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 200/300 g de mussarela em pedaço
  • 1 peito de frango (cozido e desfiado, depois refogado)
  • Creme de milho (receita mais abaixo)

Ingredientes Creme de Milho:
  • 1 lata de milho verde
  • 1 L de leite
  • 1 ou 2 colheres de amido de milho (pra) engrossar
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 caixa de creme de leite
  • Pedaço de cebola(opcional )
  • sal a gosto
Modo de fazerApós a batata estar cozida fazer bolinhas com recheio de queijo ,depois colocar o frango desfiado por cima com azeitonas,mais fica a critério da pessoa fazer como achar melhor.Depois é só fazer o creme de Milho e colocar por cima.Como fazer o creme de milho:Bata no liquidificador o milho, o leite (reserve 1 copo para dissolver o amido de milho)  e o caldo de galinha use a metade do tablete.Bata por cerca de 1 á 3 min. ou até o milho ficar todo trituradinho.Em uma panela refogue a cebola o alho e o restante do tablete de caldo de galinha no azeite,feito isso coloque o creme de milho ,(pode coar se você quiser fica opcional com a pele ou não do milho ).
Logo em seguida coloque o amido dissolvido no leite misture ao creme que esta no fogo ,mexa bem até engrossar ,cuidado para não empelotar .
Desligue o fogo e misture o creme de leite .
Montagem do prato :Na travessa coloque as bolinhas ,salpique o frango em cima das bolinhas ,depois o creme de milho e por último mussarela !!! Depois leve ao forno por 15 a 25  isso dependera do seu forno .Sirva ainda quente com arroz ,batata palha e salada !

 

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Aniversário

Oiii amores voltei eeeee ...Esse mês e de Aniversário de Casamento                                                 24/02/05  nossa data♡        
11 Anos de Casados ,de muito Amor ,Respeito ,Cumplicidade , e enfim ... Cada dia te amo mais meu amor Lourivaldo!
#‎ParaSempre‬ ♡Todo dia é dia de celebrar o amor!
"Eu sou do meu amado e ele é meu". Cantares 2.16
Lourivaldo você foi o melhor Presente que Deus me deu...Já faz um tempinho que a gente disse sim... Até aqui temos muitas histórias que nós dois decidimos escrever, cada uma delas com um aprendizado diferente, estamos em fase de crescimento a dois. A conclusão de tudo que já vivi com você é simples: nunca vou desistir de ser casada para sempre com você meu marido. Eu amo a vida que você me proporciona e quero continuar a nossa história de amor fazendo o melhor para que todos os nossos sonhos se tornem reais. Peço a Deus que continue nos guiando em todos os passos que tivermos que dar, que Ele sempre seja o centro das nossas decisões. Te amo Príncipe   !
Nosso cardápio foi :Arroz ,Batatas Flutuantes e Salada como sobremesa fiz um Musse de limão !!
Tudo muito simples porém feito com muito Amor ♡!

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

Cuidados no uso da panela de pressão

Cuidados no uso da panela de pressãoMuita gente tem pavor de panela de pressão, não é verdade? Quase sempre é porque já ouviram histórias de panelas que explodiram e, sem saber como funcionam, ficam com receio de usar.
A panela de pressão é uma maravilha porque cozinha os alimentos até 3 vezes mais rápido do que as panelas normais.Por isso é importante saber como usar para evitar acidentes domésticos com a panela de pressão, e para isso basta seguir algumas regras básicas de segurança.
http://deliciasgostosura.blogspot.com.br
http://gshow.globo.com/programas/mais-voce/por-tras-das-cameras/noticia/2013/03/gosta-de-cozinhar-conheca-as-vantagens-da-panela-de-pressao.html



sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Dica de Culinária

Feijão Sem CARUNCHO / GORGULHO 
https://deliciasgostosura.blogspot.com/



Feijão sem  CARUNCHO / GORGULHO a minha dica é : Dentro do potinho do feijão coloque uma folha de louro !
COMO EVITAR:Depois de abertos, guarde os alimentos hermeticamente fechados, coloque uma folha de louro dentro do pote para afastar caruncho/gorgulho/brocas.
Soluções práticas para  o seu dia a dia!

Feijão


O feijão é alimento básico da alimentação brasileira, gostoso, saboroso e nutritivo, o feijão é rico em proteínas, cálcio e em hidratos de carbonos, e foi descoberto 10.000 anos antes de cristo na America do Sul. 
Cozinhar feijão em panela de pressão:Coloque o feijão e a água (para cada xícara (chá) de feijão use 3 de água), tampe a panela e depois que ela começar a chiar conte 25 minutos (p/ feijão novo) ou 30 minutos (p/ feijão velho).Espere a panela esfriar e retire a pressão levantando a válvula com um garfo, tem quem coloque metade da panela em baixo da torneira para esfriar. (Nunca abra a panela quente e com pressão).Pegue alguns grãos e veja se eles estão macios se você conseguir amassar com um garfo sem esforço ele esta no ponto, se não volte ele para o fogo sem a tampa e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Como Hidratar Gelatina Sem Sabor

  http://deliciasgostosura.blogspot.com.br/












Fazer gelatina colorida, é algo muito fácil,  mas  utilizar  gelatina incolor e sem sabor para dar consistência a pratos como mousses e flans é uma tarefa um tantinho diferente.
Antes do uso,  é  necessário  hidrata-la  com água e depois aquece-la,  para que não ‘empelote’ e se transforme em micro grânulos de ‘borracha’.   As dicas a seguir são simples, mas  indispensáveis  para  evitar tal transtorno.
Usamos gelatina incolor, quando queremos uma consistência mais firme do que o normal. Se utilizada corretamente, passa despercebido e  não deixa nenhum  gosto residual,  apenas  deixa a mistura um pouco mais firme.

 Como hidratar a gelatina sem sabor em pó?

Hidratar a gelatina em pó é simples. Explicarei a maneira que mais gosto para você! 
Em um recipiente (que possa ser aquecido), coloque o pó da gelatina e um pouco de água. Mexa bem. A quantidade certa de água tem de ser suficiente para que a gelatina passe de pó para um aspecto gelatinoso. 
Coloque o recipiente no microondas por alguns segundos (mais ou menos 20) até que ela fique totalmente líquida (isso vai depender da potência do microondas). (Já no meu microondas uso 15 segundos )
A gelatina estará pronta para a utilização, mas utilize com rapidez para que não volte a ficar desidratada. 
 
Modo de fazer :
Adicione 5 colheres de sopa bem cheias de água (o ideal é usar um medidor), e adicione todo o pacotinho de gelatina.
 Misture bem e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.Leve a mistura para o micro-ondas por 15 segundos(isso vai depender da potência do microondas).Retire do microondas e misture bem para ficar tudo bem homogêneo e é só usar.
No Fogão:  O processo é quase o mesmo, só que ao levar para aquecer você pode mexer com uma colher e nunca deixe ferver ou sua gelatina perde o poder de “gelatinização”.


Menor quantidade: Se for fazer meio pacote, então use a água pela metade também.

 

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Sobremesa

  Gelatina Mosaico 

 

  Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • 1 pacote de gelatina sabor uva
  • 1 pacote de gelatina sabor limão
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 1 pacote de gelatina sabor framboesa
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
    Modo de preparo:
    1. Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente
    2. Dissolva bem cada gelatina, coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente ou de um dia para o outro
    3. Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve
    4. No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar
    5. Despeje o liquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Agradecimento aos leitores!

 Agradecimento aos leitores!

Oii meus amores ,quero agradecer pelo carinho com o nosso cantinho !
Sejam todos bem vindos
Então queria agradecer primeiramente a Deus e  por vocês meus queridos leitores virem aqui! É muito importe pra mim que vocês leiam, gostem e fiquem satisfeitas com os posts! Isso motiva cada vez mais a postar. O início de um blog é sempre muito difícil, mas vocês que veem aqui, e tornam tudo mais maravilhoso e eu queria dizer MUITO OBRIGADA! E deixar um beijo carinhoso no seu coração !
         Abraço e que Deus abençoe !

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Arroz

*Dicas para fazer um arroz soltinho

Você tem as manhas de fazer um arroz branquinho e soltinho? A Dica de hoje vai te ensinar essa arte e você vai ver que não tem tanto segredo assim!
1) Lave bastante o arroz, até a água sair limpinha. O ato de lavar o arroz retira o amido, que é um dos responsáveis por deixar o arroz grudento. 
2) Seque o arroz na peneira antes de refogar. Se ele ainda estiver bem úmido, refogue um pouco mais para os grãos ficarem sequinhos.
3) Na hora de refogar, nada de encher a panela de óleo . Um fiozinho, apenas para envolver os grãos, é suficiente. Quando o arroz começar a estalar, está na hora de colocar água. O ideal é usar 1 e 1/2 partes de água para uma de arroz. A água pode ser fria ou quente. A única diferença que vai fazer é o tempo de cozimento.
4) Cozinhe o arroz com a panela fechada.A panela usada não pode ser muito pequena. Lembre-se que o arroz aumenta bastante de volume – cerca de 50%.
5) Quando o arroz estiver cozido, utilize um garfo para liberar o vapor que ficou entre os grãos.