Alho

Tempero comum em praticamente todas as preparações e indispensável para dar sabor e aroma extra a qualquer alimento sem graça, o alho ainda é conhecido por seus diversos benefícios para a saúde e até mesmo para o processo de emagrecimento.

Como comprar alho:
Sempre que comprar escolha bulbilhos (dentes) firmes e de coloração cor creme bem clara.
Já vi também umas pessoas que acham que os dentes de alho precisam estar bem roxinhos para estarem bons. Não tem nada disso. Existem variações de coloração da casca dos dentes do alho e por isso eles são divididos assim: “alho branco” (dente branquinho) e “alho roxo” (dentes com qualquer coloração, basta não ser branco). Nenhum deles é ruim, apenas são diferentes!Não se recomenda armazenar alho com casca na geladeira, apenas se já tiver descascado por um período máximo de 5 dias. A umidade prejudica contribuindo para que este apodreça rapidamente.