Tempero Naturais

Vai cozinhar e está em dúvida de qual tempero usar para deixar seu prato mais saboroso? Esqueça o sal e descubra qual é o tempero certo para cada preparo:

• Peixes, aves e carne bovina: manjerona, alho, salsinha, cebolinha, tomilho, suco de limão, vinagre, sálvia, alecrim e cominho.
• Arroz: sálvia, açafrão, cebolinha, cominho, alho, cebola e salsinha. 
• Feijão: alho, cebola, folhas de louro, alecrim, sálvia, manjericão, cebolinha e salsinha.
• Saladas: páprica, tomilho, manjericão, suco de limão, vinagre, cebolinha e pimentão.
• Massas: orégano, alho e manjericão.
• Molhos: sálvia, salsinha, cebolinha, louro, manjerona, mostarda seca, tomilho, sementes de papoula, orégano, manjericão, cominho, alho, cebola e orégano.
  

Como armazenar condimentos corretamente

imagem :Retirada do blog: http://receitasdeminuto.com

Quem ama experimentar diferentes temperos na cozinha sabe da importância de armazenar os condimentos de forma correta para aproveitar sabores e aromas com toda a qualidade. Por isso, saber como conservar temperos faz toda a diferença no resultado das receitas.

Ervas frescas e temperos em pó exigem cuidados especiais para manter o sabor original e não perder seu aroma. Além disso, a atenção na hora de guardar é fundamental para que você consiga se organizar – tanto para saber onde encontrar cada tempero quanto para não perder nenhum prazo de validade.

Para te ajudar, separei algumas dicas práticas de como conservar temperos no dia a dia. Confira!

1. Catchup: mesmo depois de aberto, pode ser armazenado fora da geladeira em local fresco e úmido. Caso queira aumentar sua durabilidade, deve mantê-lo refrigerado. O mais indicado é consumi-lo em até 1 mês para aproveitar melhor o seu sabor.
2. Mostarda: siga as mesmas regras do catchup, mantendo o frasco dentro ou fora da geladeira. Depois de aberto, o mais indicado é consumi-lo em até 6 meses, o que pode variar conforme o tipo de mostarda.
3. Molho Shoyu: este molho tem maior durabilidade. No entanto, depois de aberto, o mais correto é usá-lo em até 9 meses para aproveitar também o seu sabor. Desde que bem fechado, ele pode ser armazenado em armários ou dentro da geladeira. Fica ao seu critério.
4. Vinagre: se fechado com segurança, o vinagre pode ser armazenado por até dois anos.

Recomendações Importantes:

Antes de comprar os condimentos, verifique sempre a data de validade. Caso contrário, evite comprá-los se  o prazo estiver abaixo de 90 dias. Outra sugestão é anotar o dia e o mês da abertura dos frascos para saber o tempo em que deverá ser consumido.

Anote mais dicas sobre as condições de armazenamento na geladeira:

• Utilize sempre recipientes com tampas para armazenar os alimentos.
• Verifique se a borracha da geladeira está em boas condições e evite deixar a porta aberta.
• Faça o descongelamento do freezer seguindo as recomendações do fabricante.
• Verifique sempre a temperatura do refrigerador e siga também as recomendações do fabricante.

• Não deixe latas abertas na geladeira. Transfira os alimentos para recipientes fechados.
• Evite manter catchup, mostarda e maionese na porta da geladeira. A baixa refrigeração no local pode diminuir o tempo de duração dos alimentos.
• Apesar do suporte, jamais conserve os ovos na porta da geladeira. O ideal é que fiquem nas prateleiras intermediárias e de preferência em recipientes fechados.
• Jamais forre as prateleiras da geladeira com plásticos ou toalhas. Além de prejudicar o funcionamento do aparelho, pode interferir na conservação dos alimentos e ainda dificultar a circulação de ar frio.😉👌

O Poder do Vinagre!!

 Continuação...

PARTE 2.

COZINHA: Esqueceu a panela no fogo? Para retirar resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras, encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco. Leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente. Mas há mais benefícios do vinagre na cozinha:
. Para desinfetar a máquina de lavar louças, dê um ciclo de pré-lavar com uma xícara (chá) de vinagre.
. Para deixar os copos de vidro brilhantes,deixe-os de molho numa bacia com água e gotas de vinagre branco. Depois, lave-os com detergente.
. Para deixar o fogão novinho em folha após fazer frituras, deixe um pouco de vinagre sobre a gordura 15 minutos antes de começar a limpeza.
BANHEIRA: O ralo de uma banheira exige um solvente forte. Tente molhar toalha de papel com vinagre sem diluí-lo e coloque sobre o ralo. Deixe o papel secar, coloque algumas gotas de vinagre e esfregue com uma esponja.Uma vez por ano, despeje uma garrafa de vinagre em sua banheira e ligue-a. Isto ajudará a evitar que os jatos sejam obstruídos por resíduos de sabonete.
CHUVEIRO: Bocais do chuveiro podem ser obstruídos por depósitos minerais da água. Remova os depósitos misturando 1/2 xícara de vinagre e 1/4 de água em uma bacia ou balde. Remova o bocal do chuveiro e deixe-o na solução de vinagre por 15 minutos. Para bocais plásticos, deixe-os por 1 hora em uma mistura de 500ml de vinagre e 500ml de água quente.
Remova a sujeira dos boxes e paredes borrifando-os com vinagre e deixe secar, então borrife novamente para umedecer e limpe com uma esponja. Caso necessário, reaplique e deixe por algumas horas. Então umedeça e limpe novamente.Cortinas do box ou revestimentos podem ser cobertas por camadas de sabonete ou mofo. Mantenha uma garrafa de vinagre próxima ao chuveiro, e borrife nas cortinas uma ou duas vezes por semana. Não precisa enxaguar.
Às vezes, o mofo pode deixar manchas nas cortinas caso não seja removido rapidamente. Para remover estas manchas misture bórax com vinagre o suficiente para formar uma pasta, então esfregue na área manchada.

Dicas de dona de casa com Vinagre!!!

Hoje vamos de dicas.

 VINAGRE :descobri essa belezinha como meu aliado na limpeza recentemente e confesso que não largo mais!

 Dicas caseiras :para deixar as toalhas de banho mais absorventes, com o truque do vinagre branco você deve adicionar: 1 xícara do produto na máquina de lavar com ciclo regular. O ácido do vinagre vai quebrar minerais, sal e outros produtos químicos que se acumularam em suas toalhas, deixando o tecido mais absorvente isso significa o tecido bem macio. A lavagem do ciclo é normal, a diferença será a ação do vinagre. Sugiro que coloquem menos amaciante, tendo assim toalhas macias, perfumadas e a máquina de lavar limpinha.

 PARTE 1
O vinagre é fortemente antibacteriano.
Spray de Vinagre: Coloque um pouco de vinagre branco em um frasco spray, borrifar sobre a área mofada, e deixe agir sem enxaguar.
Onde Usar: Nos utensílios de madeira, como colheres de pau, tábuas de carne, geladeira, freezer e o micro-ondas.
LAVANDERIA: Coloque num borrifador a mesma quantidade de água e vinagre branco. Aplique sobre manchas nas roupas antes de colocá-las na máquina. Para aumentar o poder de limpeza do seu sabão em pó, espere a máquina de lavar encher e adicione à água uma xícara de chá de vinagre puro. Depois, deixe lavar normalmente.
Pode usar o vinagre no lugar do amaciante ou se quiser deixar as roupas mais cheirosas, coloque 1/2 qtde de amaciante + 1/2 de vinagre, fixa mais o cheiro.