Como escolher laranja/ limão

Simule uma balança – Veja quais são as frutas mais pesadas e dê preferência a elas. Esse cuidado vai te fazer escolher a laranja com mais suco, evitando gastar dinheiro à toa, sem aproveitá-la.

Apalpe – Aperte levemente, sem machucar a fruta. Muito duras provavelmente ainda estão verdes. Caso esteja mole demais, também não é bom sinal: pode estar podre.

Casca fina – Quanto mais fininha a casca, mais suculenta tende a ser a laranja. Se, apertando, notar que a casca é grossa, descarte.

Nada de muito maduras – Se elas estiverem próximas de passar do ponto, significa que já não têm tanta vitamina C, importante nutriente presente na frutinha.

Como escolher limão

Atenção à casca – Aqui a dica é optar pelos frutos de casca macia e brilhante, cuidado que pode garantir um limão mais fresquinho.

Aperte na medida – Existe um ponto ideal para a maciez do limão. Eles devem ceder à pressão dos dedos ao toque. Tome esse cuidado para que consiga espremer a fruta na hora de usar, caso contrário, mesmo com força o suco não deve sair com facilidade.

Como escolher laranja

Saber identificar qual, entre todas as frutas, é a mais indicada para levar para casa nem sempre é uma tarefa fácil. Pode ser que ela ainda esteja verde ou mesmo madura demais. Já te ajudei com algumas dicas de como escolher frutas na feira ou no mercado , e agora separei alguns truques para decidir entre uma das mais comuns na cozinha brasileira: laranja 

DICA :COMO ESCOLHER MELÃO!

Agora que você já conheceu as principais variedades de melão disponíveis aqui no Brasil, vamos ao que interessa: como escolher melão! Separamos alguns passos obrigatórios para você observar na sua compra:

• Verifique a consistência da casca. Você deve procurar o melão que não seja muito firme (indica que ele está verde) e nem muito mole (significa que ele passou do ponto). As cascas devem ter as características que falamos acima, sem manchas, fungos, umidade ou amassados.

• Use o truque do “umbigo”. O “umbigo” do melão está na extremidade oposta à haste. Pressiona um pouco o umbigo e se ele ceder, o melão está no ponto.

• Verifique o caule. Se o melão ainda estiver com o caule, provavelmente ele ainda está verde. Cheire a extremidade do caule do melão – o cheiro deve ser exatamente ao do melão. Se não houver cheiro algum ou mau cheiro, não compre.

• Balance o melão. Se as sementes estiverem soltas, ele está no ponto certo.
• 🍈👍😋

10 BENEFÍCIOS DO MELÃO

10 BENEFÍCIOS DO MELÃO PARA A SUA SAÚDE QUE VOCÊ PRECISA CONHECER AGORA.

Os benefícios do melão fazem dele uma das frutas mais recomendadas para consumo diário por seus nutrientes e propriedades. Uma ótima pedida para o café da manhã e para a sobremesa na hora do almoço.

Com apenas 34kcal em uma porção de 100g, essa fruta, composta por 80% de água é um excelente hidratante natural e traz benefícios reais para o corpo e para a mente. Separamos os principais para você conhecer.

1- Ajuda a emagrecer

Apesar de todo mundo saber que quase todas as frutas são amigas da balança o melão em especial, pode ter um lugar garantido na sua dieta. Um dos motivos é que ele possui poucas calorias, em 100g há 34kcal o outro motivo é que é relativamente pobre em gorduras prejudiciais. Além disso, ele é cheio de nutrientes e vitaminas que fazem muito bem a saúde e nos dá uma saciedade maior.

2- Elimina toxinas

O ácido fólico do melão provoca uma ação diurética, ou seja, ajuda a eliminar toxinas e líquidos que ficam acumulados no nosso corpo, por meio da urina.

3- Melhora a visão

O melão é rico em vitamina A, responsável por proteger as células das ações dos radicais livres. Essa vitamina retarda a degeneração macular e outros males relacionados à idade. Além disso, faz uma manutenção na retina responsável por transformar luz em impulsos elétricos, oferecendo proteção para a mesma.

4- Diminui os sintomas da TPM e menopausa

Para as mulheres, essa fruta é ainda mais benéfica já que auxilia na regulação do período menstrual, pois age como um anticoagulante e melhora a circulação. Então, coma um pedaço de melão antes, durante e depois da menstruação.

5- Previne o câncer

A presença de antioxidantes, como Luteína, Beta-caroteno, Criptoxantina e Zeaxantina combatem células defeituosas que se transformam em tumores.

6- Combate a insônia

O melão tem efeitos calmantes, deixando os músculos e nervos relaxados ideal para uma boa noite de sono. Ainda, por ter grandes quantidades de água e fibra, evita que levantemos a noite para comer ou beber água, proporcionando boas horas de sono com qualidade.

7- Diminui a pressão arterial

Quantidades significativas de potássio ajudam a equilibrar fluídos das células e a manter a pressão arterial estável. Isso por sua vez previne ataques cardíacos e derrame.

8- Evita a desidratação

Com seu alto teor de água e eletrólitos, melão é um grande aliado contra os perigos da desidratação durante o verão.

9- Aumenta a imunidade do organismo

A vitamina C e magnésio quando consumidos de maneira correta aumenta a imunidade. Isso se deve a barreira ou resistência que se cria contra infecções virais, infecções bacterianas e células prejudiciais ao corpo.

10- Elimina as pedras nos rins

Sua grande porcentagem de nutrientes ajuda na cura de pedra nos rins e por conter bastante água ajuda na prevenção dessa doença já que os rins ficam sempre limpos.

Outros benefícios:

• Retarda o envelhecimento
• Proteção contra o Alzheimer
• Proteção contra a Osteoporose
• Previne a insuficiência renal
• Ajuda a eliminar cálculos renais
• Melhora a artrite e gota
• Alivia a constipação
• Trata o corrimento nas mulheres.

Beterraba!

O alimento dessa semana foi a beterraba, e a receita dessa semana é: suco de beterraba com cenoura, laranja e gengibre

O suco de beterraba é um excelente remédio caseiro para anemia porque a beterraba é rica em ferro e a laranja facilita sua absorção pelo organismo.
Vamos à receita!
Ingredientes:
• 1 beterraba média sem casca e picada;
• 1 cenoura pequena sem casca picada;
• 4 rodelas de gengibre;
• suco de 1 laranja;
• 150 ml de água.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida com cubos de gelo. Adoce com mel a gosto.

Peixe

🐟🐠 Que o peixe é um dos alimentos mais saudáveis, muita gente já sabe, mas você sabe como comprar um peixe de qualidade?
Aprenda com essas super dicas e não erre mais 😋
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Novembro !!!

Para ajudar a usar e economizar nosso rico dinheirinho, além de ter produtos mais frescos e mais baratos, aqui vai a safra de novembro. Valorize seu dinheiro!

Jabuticaba

Huuuum, já chegou a época né? Jabuticaba! 

Uma das minhas frutas favoritos pela cor linda que ela tem! 

Jabuticaba é uma fruta que é baixa em gordura, pobre em calorias e pobre em carboidratos. Jabuticaba é uma rica em Vitamina C e também contém outras vitaminas, como a Vitamina E, Tiamina, Niacina, Riboflavina e ácido fólico. minerais como Cálcio, Potássio, Magnésio, Ferro, Fósforo, Cobre, Manganês e Zinco. Além de vitaminas e minerais, Jabuticaba também é uma boa fonte de vários aminoácidos, ácidos gordos e muitos antioxidantes potentes que possuem propriedades anti-cancro e Anti-inflamatórios.

Estudos revelam que a casca da Jabuticaba é uma alta fonte de fibra alimentar e compostos fenólicos (antocianinas) que têm propriedades antioxidantes. Jabuticaba, juntamente com seus frutos família Myrtaceae tem alto teor de elagitaninos. A Casca da jabuticaba tem um dos maiores teores de ácido elágico. Antocianinas aumenta com a maturação do fruto. A Jabuticaba Sendo uma excelente fonte de vários nutrientes importantes, vamos conferi os Benefícios da Jabuticaba Para saúde!

Vamos aos 10 benefícios da Jabuticaba:

Benefícios da Jabuticaba para o Coração: Verificou-se que dietas ricas em antocianinas ou polifenóis pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares através da regulação do metabolismo lipídico. Um estudo realizado em ratos obesos confirmou que tais dietas ajudam na redução do colesterol total e triglicérides e também no aumento do colesterol bom (HDL). Casca Jabuticaba é uma rica fonte de fibra dietética que é capaz de reduzir os níveis de LDL e colesterol total.

Os Benefícios da Jabuticaba Para Saúde:

Benefícios da Jabuticaba Para Pele: A Jabuticaba tem um dos melhores e mais poderoso antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce e também a prevenção da ocorrência de sinais de envelhecimento, como manchas escuras, rugas e linhas finas. Esta fruta exótica tem nutrientes importantes, especialmente em sua casca que foi provada ser muito benéfica para a pele. Estudos descobriram que Jabuticaba ajuda no rejuvenescimento e hidratação a pele. Além disso, incentiva a produção de colágeno, que ajuda a aumentar a elasticidade e flexibilidade da pele. A polpa desta fruta contém vitamina B3 (niacinamida), que suporta o funcionamento de enzimas que promovem o crescimento celular. Também tem desintoxicante e propriedades anti-microbianas e, consequentemente, é utilizado no Tratamento da Acne.
Benefícios da Jabuticaba Para o Cabelo: Os nutrientes da Jabuticaba promover o crescimento saudável e brilhante do cabelo e são também úteis na prevenção da Perda de Cabelo. Várias produtos para o cabelo feito com extrato de Jabuticaba estão disponíveis no mercado.
Jabuticaba Para Perda de Peso: Jabuticaba é uma boa adição na dieta para a perda de peso, pois é pobre em gordura e calorias. Além disso, a pele é uma rica fonte de fibra dietética que controla o apetite e impede que você comer demais por manter-se completa por um longo período de tempo.
Jabuticaba tem Propriedades Anti-Cancerígenas: Jabuticaba é muito popular por seus poderosos efeitos antioxidantes, devido à presença de compostos fenólicos, como as antocianinas e muitos outros. As antocianinas, que agem como antioxidantes potentes também possuem anti-inflamatória, com propriedades anti-câncer. Estes antioxidantes ajudam no combate aos radicais livres que são responsáveis ​​por causar danos às células e mutações no DNA.
Benefícios da Jabuticaba Para a Digestão: O alto teor de fibra na Jabuticaba ajuda a fazer seus movimentos intestinais regulares e na prevenção da constipação. Os nutrientes da Jabuticaba ajuda na digestão e também na limpeza e desintoxicação do intestino.
Benefícios da Jabuticaba Para a Diabetes: De acordo com estudos realizados em ratos, a casca da Jabuticaba é eficaz na redução dos níveis de glicose no sangue e, consequentemente, o seu consumo regular pode ser útil na prevenção da diabetes de tipo 2. Uma vez que um baixo teor calórico e com muita fibra alimentar, é uma adição saudável na dieta de pessoas com diabetes. Estudos com animais também descobriram propriedades anti-obesidade da casca da jabuticaba.
Jabuticaba Para Ossos e Dentes Fortes: Os altos níveis de Cálcio, Potássio e Magnésio da Jabuticaba é benéfica para os ossos e dentes. Estes minerais ajudam no fortalecimento seus ossos e na prevenção de doenças como a osteoporose.

Jabuticaba Alivia Artrite: Devido às suas potentes propriedades anti-inflamatórias, Jabuticaba é útil para aliviar a artrite e outras doenças relacionadas com a inflamação.

Jabuticaba é bom Para Mulheres Grávidas: Antigamente, A Jabuticaba foi dado a mulheres grávidas por causa das altas quantidades de ferro nela. Este fruto é também uma boa fonte de ácido fólico, que desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento do bebê.

Safra de Outubro

E a safra não para de acontecer! Você já deu uma olhada no mercado, feira e sacolão e viu quais os alimentos estão mais baratos?

 

Dica da Semana!!

Melancia é tudo de bom!Então saiba como escolher a sua:

 Amo melancia!!!

Limão

Benefícios do limão:

 Os benefícios do limão são especialmente aumentar as defesas do organismo, combatendo gripes e inflamações das vias respiratórias porque é rico em vitamina C, que melhora a imunidade. Além disso, o limão também é importante para:

• Combater o ácido úrico, pois apesar de ser ácido, é transformado no estômago e vai alcalinizar o sangue;
• Ajudar a emagrecer por ser pobre em calorias e ter fibras, que diminuem o apetite;
• Proteger as células, pois é um fruto antioxidante;
• Facilitar a digestão e regular a absorção dos açúcares pela presença de fibras solúveis, como a pectina.
• ->Uma boa dica para ingerir o suco de limão é durante a refeição, pois além dos benefícios do limão para emagrecer, ele também aumentar a absorção de ferro da refeição, ajudando a evitar ou combater a anemia.

Safra do mês de Julho.

Julho chegou e as safras estão aí....Aproveite a safra sempre. Frutas, legumes e verduras mais baratos e nutritivos.

A safra desse mês é bem parecida com a de Junho, o que nos permite continuar com nossos caldos e cremes...hihi

Dica para eliminar cheiro de fritura e afins

Sabe quando você frita algo e a casa inteira fica com um cheiro horrível de fritura? Não precisa sair borrifando bom ar em tudo, abrindo todas as janelas, ligando todos os ventiladores...

Aprendi aqui  um jeitinho que realmente funciona e tira todo o mal cheiro da casa.

#COMO TIRAR CHEIRO DE FRITURA DA CASA:
-> Coloque para ferver no fogo baixo cravo e canela.
O cheirinho produzido pelo vapor vai ajudar a cortar o cheiro de gordura do ambiente.
• Se você não gostar do aroma de cravo ou canela, pode usar casca de laranja ou limão, hortelã, menta ou manjericão. Boa sorte meus amores !!!

Abóbora

A abóbora é rica em fibras, por isso traz uma sensação de saciedade, uma colher e meia (sopa) de Abóbora é equivalente a +/- 20 calorias. Ela também tem ação antioxidante, por conter carotenoide é uma forte aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, eles também potencializam o sistema imunológico...

Safra do mês de Junho

Mês de junho se iniciando  e a minha dica é que se atentem à safra do mês!
Além de mais saborosos, a textura é melhor, os nutrientes estão no auge e, claro, são mais econômicos!
Confira alguns dos alimentos do mês de Junho:
Mexerica, inhame, gengibre, alho poró, carambola, kiwi, agrião, batata-doce, abóbora, brócolis.

Aproveite e se delicie! 

Louro

Louro, bem conhecido pelo seu sabor e aroma marcante. Utilizado em preparações de carnes, caldos, marinados, ensopados e sopas. Dentre de todos os seus benefícios o louro possui:
• ação digestiva; • ação antioxidante; • rico em vitamina C e potássio que auxilia no controle da pressão arterial; • possui ação expectorante; • auxilia em funções do fígado e estômago, como azia.

Açúcar

Muito interessante sabermos sobre isso, ler a embalagem e verificar se o produto realmente "não contém açúcar" como diz em algumas embalagens. Uma coisa que já aprendi também é ver os ingredientes, quanto menos tiver, melhor! 

Dica

Xô mosquitinhos!! 
Para as bananas durarem mais e ficarem livres daqueles mosquitinhos, corte-as rente ao talo. Funcionou aqui em casa!!

Safra do mês de Maio

Para aproveitar o melhor da estação, estas são as frutas, legumes e verduras

 que ficam mais saborosas no mês de maio.

Como higienizar os alimentos

Para evitar a contaminação dos alimentos, devemos lavar bem as mãos com água e sabão toda vez que houver manipulação de alimentos. Os utensílios onde os alimentos são preparados e servidos também devem ser lavados com água e sabão e depois devem ser enxaguados em água corrente.

Para higienizar verduras, legumes e frutas…

• Selecione as folhas de vegetais, separando e desprezando as que apresentam manchas ou pequenos buracos.
• Lave folha por folha em água corrente fazendo movimentos com as mãos de cima para baixo, para que as sujidades maiores como terra, insetos e outros resíduos possam ser retirados.
• Lave as frutas e os legumes, esfregando muito bem com as mãos, em água corrente antes de serem consumidos.
• Prepare uma solução clorada. Em uma bacia plástica ou de vidro, coloque para cada litro de água limpa uma colher de sopa rasa de água sanitária.
• Coloque as folhas, as frutas e os legumes já lavados de molho nessa solução de água clorada. Verifique se ficaram cobertos pela solução e deixe por 15 minutos.
• Os vegetais de folhas e legumes que serão cozidos não necessitam ser deixados na solução clorada. Frutas e legumes utilizados sem a casca também não precisam ser deixados de molho na solução.
• Retire os alimentos e enxágue bem em água corrente limpa e tratada, para retirar o excesso de cloro.
• A solução de água clorada tem como objetivo eliminar os micro-organismos (bactérias e fungos).
• Foi retirado do site :https://nutricaonodiaadia.wordpress.com