sexta-feira, 23 de junho de 2017

Torta de bombom Sonho de Valsa





Torta de bombom Sonho de Valsa
 Ingredientes
1° camada:
1 lata de leite condensado
 2 latas de leite ( use a lata de leite condensado para medir) 
1 colher bem cheia de maizena
 2 gemas coadas
 1 lata de creme de leite
2° camada:
10 bombons sonho de valsa
3° camada:
6 claras em neve
 5 colher de açúcar refinado 
1 lata de creme de leite sem soro
4° camada:
4 bombons cortados ao meio 
1 pacote de coco em flocos
Modo de preparo:
1° camada:
Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite e a maizena
Depois leve ao fogo ate engrossar e formar um creme homogêneo
Desligue o fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar
Reserve
2° camada:
Pique os 10 bombons bem picados e jogue por cima da 1° camada
3° camada:
Cata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e o creme de leite e jogue por cima da 2° camada
4° camada:
Jogar o coco em flocos em cima da 3° camada e enfeite com os bombons 
                                                 BOM APETITE🍫







quinta-feira, 22 de junho de 2017

Junho

Porque nem só de milho... se vive no mês de junho! Rsrsrsrs... O mês já está quase acabando, mas ainda dá tempo de aproveitar os alimentos da época...😉

Lembrando que os alimentos das safra, costumam se mais mais saborosos, nutritivos e com menos agrotóxicos!!! 🍊🥑🍋

 


segunda-feira, 15 de maio de 2017

Gengibre

Ah o gengibre! Essa raiz é incrivelmente benéfica para a nossa saúde e eu já faço uso dela faz pouco tempo!
Gengibre: Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, que pode ser capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.


 A raiz é composta por vitamina B6, assim como pelos minerais potássio, magnésio e cobre, mas tais propriedades se tornam pouco relevantes levando-se em conta o consumo diário da planta. Como se trata de uma especiaria, bastam pequenas quantidades do gengibre no chá ou preparações culinárias para aromatizá-las. Note que a tabela de valores nutricionais abaixo considera 100g de gengibre, porém o uso numa receita pode não alcançar 2g.

*Benefícios do gengibre

O gengibre é referência quando se fala em problemas estomacais, pois combate enjoo, gases, indigestão, náuseas causadas pelo tratamento do câncer e perda de apetite. Também auxilia na digestão de alimentos gordurosos e protege o fígado. Não é à toa que uma substância presente na raiz do gengibre é usada na fabricação de medicamentos laxantes, antigases e antiácidos.
 A raiz também é bastante utilizada para combater o mau hálito. Graças ao poder anti-inflamatório, o gengibre ainda é usado para aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções do trato respiratório, tosse, asma e bronquite. A planta integra a formulação de xaropes por causa de sua ação anti-inflamatória e antimicrobiana.
Além disso, o gengibre desempenha um importante papel na dieta, pois estimula olfato e paladar, contribuindo com a diminuição do uso do sal para temperar os alimentos. O gengibre tem efeito diurético e quando feito como chá, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar as toxinas.                                         
*Super dica da Dieta 
Sabe aquela caminhada que você tem que fazer para turbinar a perda de peso na sua dieta?
Pegue uma garrafa de água e na noite anterior adicione uma colher de sopa de gengibre fresco ralado e algumas folhas de hortelã, e deixe na geladeira.
Quando você for caminhar beba dessa saborosa água enquanto se exercita e você vai ver dentro de alguns dias um efeito fantástico na sua perda de peso! Se você preferir, também existe gengibre em cápsulas, o que faz o mesmo efeito.

quarta-feira, 10 de maio de 2017

Feliz Dia do Cozinheiro !!!

Feliz Dia do Cozinheiro para todos aqueles que amam estar na cozinha amando as pessoas através da comida ❤️🍴🍽🍰🌮🍗🍤🍳🍝🌶,

 

Dia do Cozinheiro! 🍴💚🍠🍗🍢 Parabéns para o cozinheiro profissional, que domina a cozinha e transfere sua criatividade em cada prato. Parabéns a todas as mães e avós, que são cozinheiras por dom divino, usando o melhor tempero do mundo: o amor. E, por fim, mas não menos importante, parabéns aos cozinheiros amadores (☝), que descobriram a cozinhaterapia, a liberdade e o prazer de fazer a própria comida. 👏🏼👏🏼

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Maio

Bem vindo maio! Vamos aproveitar os alimentos da época para consumirmos alimentos fresquinhos e com mais nutrientes! 💙🍌🍊🍎


sexta-feira, 7 de abril de 2017

Filé à Parmegiana!!!

Quem não saliva ao lembrar aquele Filé à Parmegiana que comeu naquele dia....
naquele "Ristorante"... naquela companhia.
Filé à Parmegiana
Ingredientes:
- Bifes de filé mignon ou contra filé
- Queijo parmesão ralado grosso
- molho ao sugo
- Farinha de rosca
- ovos (+ ou - 1 para cada 3 bifes)
- temperos a gosto
- óleo para fritar
1 – Coloque cada um dos bifes em um saco plástico atóxico e bata-o com um martelo
de carne. O plástico vai auxiliá-lo a não perder o formato dos bifes.
2 – Tempere cada um dos bifes a seu gosto.
Pode usar pimenta do reino, alho amassado, louro, sal, pimenta calabresa, cominho etc.
Cada um tem seu tempero especial. Via de regra, não pode faltar sal, o resto é da sua
criatividade.
3 – Bata os ovos, acrescentando, para cada ovo, 1 colher de chá de água.
4 - Passe cada bife na farinha de rosca, em seguida no ovo batido e depois na farinha de
rosca novamente. Esta é uma forma de empanar os bifes. Há quem passe também uma vez na
farinha de trigo (a primeira). Há quem faça o bife a parmegiana sem empanar.(as vezes faço sem empanar)Porém, a receita tradicional manda que os bifes sejam empanados.
5 - Esquente o óleo em uma frigideira razoavelmente funda. Quando estiver em
temperatura bem alta, frite cada um dos bifes de ambos os lados até que esteja
dourado.
6 – Deixe escorrer a gordura em papel absorvente. Quanto mais tempo ele
descansar, mais gostoso e crocante vai ficar.
7 - Rale o queijo parmesão com um ralo grosso. Observe que Filé a Parmegiana com
mussarela, passa a ser filé com molho e queijo.... use sempre um parmesão de boa
qualidade....
8 – Cubra os bifes com uma camada generosa de molho ao sugo e, por cima, coloque o
queijo ralado. Leve para gratinar rapidamente em forno bem alto. Sirva acompanhado de
batatas fritas e arroz.
Certa feita, conheci um restaurante onde era servido um excelente Filé a Parmegiana que
levava no seu preparo um toque que o deixava especialíssimo. No bife eram feitos
pequenos furos com uma faca pontuda e nesses furos eram colocados pedacinhos de
bacon antes de empanar. Pode crer que é uma grata surpresa.

                                                                                      😋Bom apetite!

terça-feira, 4 de abril de 2017

O Poder do Vinagre!!

 Continuação...

PARTE 2.

COZINHA: Esqueceu a panela no fogo? Para retirar resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras, encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco. Leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente. Mas há mais benefícios do vinagre na cozinha:
. Para desinfetar a máquina de lavar louças, dê um ciclo de pré-lavar com uma xícara (chá) de vinagre.
. Para deixar os copos de vidro brilhantes,deixe-os de molho numa bacia com água e gotas de vinagre branco. Depois, lave-os com detergente.
. Para deixar o fogão novinho em folha após fazer frituras, deixe um pouco de vinagre sobre a gordura 15 minutos antes de começar a limpeza.
BANHEIRA: O ralo de uma banheira exige um solvente forte. Tente molhar toalha de papel com vinagre sem diluí-lo e coloque sobre o ralo. Deixe o papel secar, coloque algumas gotas de vinagre e esfregue com uma esponja.Uma vez por ano, despeje uma garrafa de vinagre em sua banheira e ligue-a. Isto ajudará a evitar que os jatos sejam obstruídos por resíduos de sabonete.
CHUVEIRO: Bocais do chuveiro podem ser obstruídos por depósitos minerais da água. Remova os depósitos misturando 1/2 xícara de vinagre e 1/4 de água em uma bacia ou balde. Remova o bocal do chuveiro e deixe-o na solução de vinagre por 15 minutos. Para bocais plásticos, deixe-os por 1 hora em uma mistura de 500ml de vinagre e 500ml de água quente.
Remova a sujeira dos boxes e paredes borrifando-os com vinagre e deixe secar, então borrife novamente para umedecer e limpe com uma esponja. Caso necessário, reaplique e deixe por algumas horas. Então umedeça e limpe novamente.Cortinas do box ou revestimentos podem ser cobertas por camadas de sabonete ou mofo. Mantenha uma garrafa de vinagre próxima ao chuveiro, e borrife nas cortinas uma ou duas vezes por semana. Não precisa enxaguar.
Às vezes, o mofo pode deixar manchas nas cortinas caso não seja removido rapidamente. Para remover estas manchas misture bórax com vinagre o suficiente para formar uma pasta, então esfregue na área manchada.