Dicas do dia a dia !!!

Louro

Louro, bem conhecido pelo seu sabor e aroma marcante. Utilizado em preparações de carnes, caldos, marinados, ensopados e sopas. Dentre de todos os seus benefícios o louro possui:
• ação digestiva; • ação antioxidante; • rico em vitamina C e potássio que auxilia no controle da pressão arterial; • possui ação expectorante; • auxilia em funções do fígado e estômago, como azia.

Dica de Culinária

Feijão Sem CARUNCHO / GORGULHO 

Feijão sem  CARUNCHO / GORGULHO a minha dica é : Dentro do potinho do feijão coloque uma folha de louro !

COMO EVITAR:Depois de abertos, guarde os alimentos hermeticamente fechados, coloque uma folha de louro dentro do pote para afastar caruncho/gorgulho/brocas.

Soluções práticas para  o seu dia a dia!

Feijão

O feijão é alimento básico da alimentação brasileira, gostoso, saboroso e nutritivo, o feijão é rico em proteínas, cálcio e em hidratos de carbonos, e foi descoberto 10.000 anos antes de cristo na America do Sul. 
Cozinhar feijão em panela de pressão:Coloque o feijão e a água (para cada xícara (chá) de feijão use 3 de água), tampe a panela e depois que ela começar a chiar conte 25 minutos (p/ feijão novo) ou 30 minutos (p/ feijão velho).Espere a panela esfriar e retire a pressão levantando a válvula com um garfo, tem quem coloque metade da panela em baixo da torneira para esfriar. (Nunca abra a panela quente e com pressão).Pegue alguns grãos e veja se eles estão macios se você conseguir amassar com um garfo sem esforço ele esta no ponto, se não volte ele para o fogo sem a tampa e deixe cozinhar por mais alguns minutos.