*Arroz
- Para o arroz amanhecido ficar soltinho e saboroso como o feito na hora, coloque-o numa panela com um pouco de água, mexa, tape-a e leve ao fogo baixo.
- Outra alternativa para arroz amanhecido: aqueça o arroz na panela de cozimento a vapor, também fica soltinho como se tivesse sido feito na hora.
- Se colocou muito óleo para refogar o arroz, coloque a água para cozinhar junto com algumas folhas de alface. As folhas de alface absorverão o excesso de óleo.
- O arroz queimou?? Coloque a panela de arroz queimado destampada em cima de uma toalha molhada. O cheiro e gosto de queimado desaparecerão. Outra opção é colocar imediatamente a panela ainda quente e com vapor dentro de um recipiente com água fria. Após alguns minutos o cheiro de queimado desaparecerá. Tire o arroz da penela sem raspar o fundo que queimou.
- Mais sobre arroz queimado: cheiro e gosto sumirão se enfiar no arroz uma cebola cortada ao meio. Não tem cebola? Então tente colocar algumas fatias de pão de forma por cima e tampar por alguns minutos.
- Para desgrudar restos de arroz do fundo da panela, coloque um pouco de água e vinagre e deixe ferver. O arroz sairá facilmente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário